Meracik Peluang dari Ubi Ungu, Kisah Rahmawati Membangun UMKM Desa
Bagi sebagian orang, ubi ungu mungkin hanya dikenal sebagai pangan sederhana, pengganti nasi atau sumber karbohidrat yang disantap sehari-hari. Harganya relatif terjangkau dan mudah ditemukan, sehingga kerap dipandang sebelah mata dibandingkan bahan pangan lain yang dianggap lebih mewah. Namun, di tangan Rahmawati, ubi ungu memiliki cerita berbeda. Dari bahan pangan lokal yang sederhana, ia melihat…
